تخمه دور سفید خام

تخمه دور سفید همان تخمه آفتابگردان است. این نوع تخمه دارای طبعی گرم و خشک می‌باشد. از مهم‌ترین فواید و خواص مصرف دانه‌ی این گیاه ارزشمند برای سلامتی شامل موارد زیر است.

سرطان پروستات شامل چند گونه‌ی مختلف است که نوع مهاجم آن در مردان رایج است. مصرف این نوع تخمه، تا حد بسیار زیادی از ابتلا به این نوع طران جلوگیری می‌کند.

باعث کمتر شدن دردهای روماتیسمی می‌شود.

وجود اسیدهای چرب Omega-۳ در انواع تخمه علی‌الخصوص تخمه دور سفید از دیگر ویژگی‌های بسیار مهم است. این نوع اسیدها باعث افزایش سلامتی مغز، قلب، خون و بسیاری از قسمت‌های دیگر بدن می‌شوند که مصرف آن بسیار توصیه می‌شود.

جالب است بدانید در هر ۱۰۰ گرم از این نوع تخمه، ۵۸۰ کالری انرژی قرار دارد که تخمه‌های آفتابگردان (دور سفید) را در دسته‌ی خوراکی‌های انرژی‌زا قرار می‌دهد.

تخمه دور سفید سرشار از ویتامین‌های B۶، B۱، E است که فواید استفاده از آنها در زیل قرار داده شده است. علاوه بر آن، ویتامین‌های A و D بسیاری نیز در دانه‌ی این تخمه وجود دارد.

ویتامین E

• محافظت از سلول‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• ترمیم پوست

ویتامین B۶

• تامین و تضمین اکسیژن رسیدن به مغز
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• سم زدایی بدن به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی آن
• رفع خستگی، بدخلقی و افسردگی

ویتامین B۱

• پیشگیری از عوارض سیستم عصبی، مغز، ماهیچه‌ها، قلب، معده، روده
• کمک به ترمیم اعصاب
• تقویت عملکرد ورزشکاران
• کمک به مداوای اسهال مداوم
• کمک به رفع کم اشتهایی

ویتامین A

• درمان مشکلات پوستی
• افزایش و تقویت قوه بینایی، پیشگیری از انواع بیماری‌های چشمی

ویتامین D

• جلوگیری از بیماری MS
• تقویت استخوان‌ها
• بهبود دیابت
• رفع اسپاسم عضلانی

این نوع تخمه دارای ماده‌ای به نام فیتواسترول است که دارای ساختاری شبیه به کلسترول می‌باشد. مصرف مقادیر کافی از این ماده باعث کاهش بروز بیماری‌هایی نظیر بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.

از دیگر ویژگی‌ها و خواص مهم تخمه آفتابگردان کمک به درمان اسهال است. به این متظور می‌توانید آن را در آب بریزید، به مدت ۱ ساعت با دمای ملایم و کم بپزید؛ آن را با نبات و یا قند شیرین کرده و به بیمار بدهید.